1987年参演了陈家林导演的电视剧《荒唐王爷》，同剧演员有郭凯敏、吴冕、刘威等；
1988年参演电视剧《昙花梦》；
1992年与王诗槐搭档拍摄电影《卧底》，客串《蜜月再来》；
1993年《桃色新闻》、《诈骗犯》，《同归于尽》；
1994年主演电影《奥菲斯小姐》；
1997年在《胡雪岩》中饰演玉惠，同年主演电视剧《丁香》；
2000年首次担当制片人制作了电视剧《给爸找个伴》；
2003年参演电影《纸飞机》；
2016参演电视剧《急诊科医生》，饰演赵蕾；
周笑莉她曾在电影《奥菲斯小姐》、连续剧《还乡》、《胡雪岩》中演过角色。别看周笑莉阅历尚浅，可她很善于塑造与她生活相距甚远的人物，特别是在舞台上。一个《楼上的玛金》中的风尘女子就被她演得很有色彩和激情。
她在话剧《爱情泡泡》中把一个绝望的歌星黄莺演得让人刻骨铭心。她坦言说，当初并不喜欢这个戏和这个角色，可是，排着排着不知不觉就进了戏。连她自己都觉得不可思议，只对了两遍台词就脱本排戏了。有一场戏，黄莺请认识不久的陈思来为她房间装饰内墙，因为喜欢他，让他讲讲以前女友的故事。这不仅是戏中黄莺和陈思心灵的靠近，也是排练场中少有的合作佳境。进了戏的周笑莉又来灵气又出戏。在剧中最重要的感情戏中，原剧本是黄莺和陈思随着感情升温欲上床时，日本人拷黄莺的BP机响了。周笑莉反复考虑，这位北海道的富裕渔民并不一定构成黄莺生命的阻碍，也不一定说明什么问题，在征得编剧和导演的同意后，她不仅加了词也改了戏。在排到黄莺和陈思上床抚爱后，二人都觉得沉闷无聊，无话可说。不得已没话找话：“说点什么，怎么不说话？”“说什么？”“说点我爱听的”“你爱听什么？”黄莺又不知自己想听什么，一种没劲、空虚、绝望窒息着他们。这时BP机响了，陈思学日本人腔调嘲笑着让她去复机，黄莺对这个男人彻底看透了，她不停地抽打着他的耳光，于是排练场中尹铸胜的双臂就被进入了戏的她打得红红的。不过，这段戏经过这么一琢磨似乎也更有戏味并增加了深度，因而，当黄莺在浴缸里割腕自杀时，也格外增添了悲剧韵味。